gepubliceerd op
Studenten met speciale koeltassen vol eten en drinken komen uit het Biotechnion, een gebouw van Wageningen University, waar onder andere de afdeling Humane Voeding is gehuisvest.
Wat is er toch aan de hand? Een promovendus - ook wel bekend als PhD-student of AIO – heeft voor een voedingsproef vrijwilligers nodig.
Maar waarom zouden die studenten meedoen met zo’n voedingsonderzoek? De hoofdreden is natuurlijk dat ze een financiële vergoeding krijgen. Ze zijn student en zitten meestal krap bij kas. Maar naast het geld komen ze ook een hoop te weten van het ‘proefpersoon zijn’.
Ik was ook een van de deelnemers en deed mee met een onderzoek waarin werd gekeken naar tussendoortjes tijdens de maaltijd en op tussendoormomenten. De proef duurde in totaal 8 weken. Twee keer in de week kregen we een nieuwe tas met boodschappen mee. Iedere dag zat er wat anders in het pakketje met ‘tussendoortjes’, die ik tijdens de maaltijd moest opeten. De eerste weken vlogen voorbij, maar halverwege de periode werd het toch een stuk moeilijker vol te houden. De yoghurtsnacks, sapjes en fruit kwamen m’n neus uit. Als ik bij het ontbijt en de lunch vergat dat ik meedeed met het onderzoek, moest ik zoveel tussendoortjes bij het avondeten opeten!
Al met al was het leuk om mee te doen en goed om me te realiseren hoe het is om deelnemer te zijn. Twijfel jij nog aan deelname? Doe een keer mee, en ervaar zelf hoe het is om ‘proefkonijn’ te zijn. Durf jij het aan??
Hanne van Ballegooijen, student Voeding & Gezondheid
