gepubliceerd op 2010-05-04 00:00:00.0
Wanneer jonge mensen nu een gezonde leefstijl hebben, is de kans op bepaalde soorten kanker op latere leeftijd minder groot. Het is dus belangrijk dat mensen al op jonge leeftijd gezond eten en voldoende bewegen. Maar hoe krijg je ze zover? Sanne Middendorp onderzocht voor haar studie Toegepaste Communicatiewetenschap op welke manieren mensen aangespoord kunnen worden om meer groente en fruit te eten. Studiegenoot Jip Houtbeckers onderzoekt juist hoe mensen aan het bewegen te krijgen zijn.
Sanne: “Het blijkt dat maar twee procent van de mensen elke dag de dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten eet, en tien procent eet genoeg fruit. Ik wilde weten hoe mensen zover te krijgen zijn dat ze de dagelijks aanbevolen hoeveelheden groenten en fruit eten. Tijdens mijn literatuuronderzoek bekeek ik welke studies binnen dit onderwerp al waren gedaan en welke methodes werden besproken voor welke doelgroepen. Na het vergelijken van de resultaten van ongeveer zeventig wetenschappelijke artikelen, heb ik de meest effectieve communicatiestrategieën gedefinieerd.”
Uit Sannes onderzoek blijkt dat, voor een uiteenlopende doelgroep van kinderen tot ouderen, er twee communicatiestrategieën zijn die goed werken. Sanne vertelt welke: “De eerste is ‘face-to-face’ voorlichting: je moet iemand tegenover je hebben, bijvoorbeeld een arts of verpleger, die tegen je zegt dat je meer groente en fruit moet eten. De tweede is ‘tailored feedback’: aan de hand van kenmerken van een bepaalde groep, zoals leeftijd, opleiding en culturele achtergrond, wordt een persoonlijke communicatiestrategie bepaald. De boodschap en de manier waarop die gebracht wordt, moeten aansluiten bij de belevingswereld van de persoon. In de Verenigde Staten hebben ze bijvoorbeeld gelovigen in Afro-Amerikaanse kerken benaderd door tijdens de preek en activiteiten een link te leggen tussen het geloof en gezond eten.”
Naast het eten van voldoende groente en fruit, is veel beweging ook van belang. Jip Houtbeckers richt haar afstudeeronderzoek op kinderen uit een sociaal zwak milieu. Zij bewegen over het algemeen te weinig, en Jip onderzoekt aan de hand van literatuurstudie hoe zij op een zo effectief mogelijke manier aan het bewegen te krijgen zijn. Je hoeft niet per se arts te zijn om een gemeenschap gezonder te maken; met een slimme manier van communiceren kun je ook al veel bereiken.
