Experimenten op school

Heb je er wel eens over nagedacht hoeveel bacteriën in een vies keukendoekje kunnen zitten? Na een dag zitten er in een gebruikt keukendoekje zo’n drie miljard micro-organismen. En je moeder maar denken dat de tafel schoon is, als ze er na het eten een doekje overheen haalt! Je handen wassen voor het eten; zouden ze dan echt schoon zijn? Ook in je eten kunnen een hoop ‘beestjes’ zitten. Als je je voedsel te lang bewaart, gaat brood schimmelen en melk klonteren. Dit voedsel gooi je dan gewoon weg, maar ongemerkt kun je zo zorgen voor verspreiding van schadelijke bacteriën. Als je rauwe kip snijdt, de snijplank niet goed afwast en vervolgens groente op diezelfde plank snijdt, kun je ziek worden van de Salmonella, een pathogeen (ziekteverwekkende) bacterie. Wil je een idee krijgen hoeveel micro-organismen zich op je handen bevinden en in verschillende levensmiddelen, ga dan aan de slag met voedingsbodems, dipslides en redox-indicatoren!