Experimenten op school

In de hout- en papierindustrie ontstaat veel afval in de vorm van cellulose. Als men dit zou kunnen verwerken tot veevoer, wordt waardeloos afvalmateriaal een nuttig product.

Het enzym cellulase zet cellulose om in kortere ketens. De meeste cellulase in de handel wordt geproduceerd in grote fabrieksfermentoren. Hierbij wordt gebruik gemaakt van Trichoderma reesei, een schimmel die cellulase produceert. Na enige bewerkingen is de cellulase uit de fermentor-inhoud gewonnen.
De bacterie Cellulomonas sp kan in een petrischaaltje sneller het enzym cellulase produceren dan de schimmel Trichoderma reesei.

In deze proef wordt gekeken of Cellulomonas sp. ook cellulase uit kan scheiden. Als dat lukt, zou deze bacterie op grote schaal ingezet kunnen worden om in de industrie cellulase te produceren en cellulose om te zetten in kortere ketens.