Voorlichtingsactiviteiten
- 23 sep 2010 : Meeloopdag Moleculaire Levenswetenschappen
- 27 sep 2010 : Meeloopdag Dierwetenschappen
- 30 sep 2010 : Meeloopdag Plantenwetenschappen
- 04 okt 2010 : Meeloopdag Gezondheid en Maatschappij
- 05 okt 2010 : Meeloopdag Agrotechnologie
- 07 okt 2010 : Meeloopdag Internationale Ontwikkelingsstudies
- 08 okt 2010 : Meeloopdag Toegepaste Communicatiewetenschap
- 14 okt 2010 : Experiment: DNA Fingerprinting
- 21 okt 2010 : Experiment: Zoogdierschedels
- 21 okt 2010 : Experiment: De Wageningse Achtertuin
- 21 okt 2010 : Experiment: Bepaling van het cafeïnegehalte in dranken
- 21 okt 2010 : Experiment: Koolstof in broeikasgas en biomassa
- 21 okt 2010 : Experiment: Fysische eigenschappen van melk
- 21 okt 2010 : Experiment: Bepaling van het suikergehalte in voedingsmiddelen
- 21 okt 2010 : Experiment: Voedselverwerking
- 21 okt 2010 : Experiment: De wet van Bernoulli toegepast
- 21 okt 2010 : Experiment: Bepaling van het vitamine C gehalte in een voedingsmiddel
- 21 okt 2010 : Experiment: Aantrekkingskracht op muggen
- 21 okt 2010 : Experiment: Weefselkweek; regeneratie van de tabaks- en tomatenplant
- 13 nov 2010 : Bachelor open dag
- 25 nov 2010 : Meeloopdag Bedrijfs- en Consumentenwetenschappen
- 01 dec 2010 : Meeloopdag Bos- en natuurbeheer
- 01 dec 2010 : Meeloopdag Biologie
- 09 dec 2010 : Meeloopdag Dierwetenschappen
- 16 dec 2010 : Experiment: De wet van Bernoulli toegepast
- 16 dec 2010 : Experiment: Fysische eigenschappen van melk
- 16 dec 2010 : Experiment: DNA Fingerprinting
- 16 dec 2010 : Experiment: Bepaling van het suikergehalte in voedingsmiddelen
- 16 dec 2010 : Experiment: Bepaling van het vitamine C gehalte in een voedingsmiddel
- 16 dec 2010 : Experiment: Bepaling van het cafeïnegehalte in dranken
- 16 dec 2010 : Experiment: Weefselkweek; regeneratie van de tabaks- en tomatenplant
- 16 dec 2010 : Experiment: Zoogdierschedels
- 16 dec 2010 : Experiment: Voedselverwerking
- 16 dec 2010 : Experiment: Aantrekkingskracht op muggen
- 20 jan 2011 : Meeloopdag Biologie
- 15 mrt 2011 : Meeloopdag Biologie
- 22 mrt 2011 : Meeloopdag Dierwetenschappen
- 08 jun 2011 : Meeloopdag Biologie
- 09 jun 2011 : Meeloopdag Dierwetenschappen
Individuele meeloopdag
Experiment: Bepaling van het vitamine C gehalte in een voedingsmiddel
21 okt 2010 - Wageningen
Scheurbuik was vroeger een veel voorkomende ziekte die vooral zeelieden en arme mensen trof. De oorzaak is een gebrek aan vitamine C, ook wel ascorbinezuur genoemd. Vitamine C speelt een rol bij onze afweer tegen allerlei ziektes, bij het maken van bepaalde hormonen en bij de reparatie van beschadigde cellen. Veel planten en dieren kunnen zelf vitamine C aanmaken, maar mensen niet. Voor onze dagelijkse behoefte aan vitamine C zijn we dan ook afhankelijk van groenten en fruit. Het gehalte aan vitamine C van verschillende soorten groenten en fruit kan erg verschillen.
In dit practicum maken we er gebruik van dat Vitamine C een stof is die gemakkelijk als reductor optreedt. Vitamine C kan daardoor reageren met de oxidator DCPIP, een stof met een blauwe kleur. Als DCPIP met Vitamine C reageert, zie je de blauwe kleur verdwijnen. Door deze redoxreactie kun je dus de aanwezigheid van vitamine C in een mengsel aantonen. Bij een kwantitatieve uitvoering kan vrij precies het vitamine C-gehalte van een voedingsmiddel bepaald worden.
Verwante opleidingen
Voorlichtingsactiviteiten
Met Wageningen University kan je op verschillende manieren kennismaken:
- Door onze voorlichtingsdagen te bezoeken
- Door experimenten op de campus te doen
- Door landelijke evenementen te bezoeken
- Door in een groep met een student mee te gaan op meeloopdagen.
- Deze evenementen staan in de agenda hiernaast.
Er zijn ook individuele meeloopdagen, waarbij je 1 op1 met een student een dagje meeloopt. Je beleeft hoe het is om in Wageningen te studeren en wonen!
