Voorlichtingsactiviteiten
- 18 aug 2010 : Last minute voorlichtingsdag Economie & Beleid
- 23 sep 2010 : Meeloopdag Moleculaire Levenswetenschappen
- 30 sep 2010 : Meeloopdag Plantenwetenschappen
- 05 okt 2010 : Meeloopdag Agrotechnologie
Experiment: Fysische eigenschappen van melk
18 feb 2010 - Wageningen
Melk, we kennen dit voedingsmiddel allemaal. De eerste kennismaking is aan de moederborst, later volgt een milkshake bij Mc Donalds of een glaasje warme melk, dat we drinken als we de slaap niet kunnen vatten. Maar wat is nu eigenlijk melk?
Melk bestaat voor een heel groot gedeelte gewoon uit water. Daar zijn voornamelijk koolhydraten en eiwitten in opgelost en ook een hoeveelheid vetten in geëmulgeerd. Deze opgeloste stoffen worden geconcentreerd bij de productie van onder andere kaas en yoghurt. Hierbij wordt gebruik gemaakt van melkzuurbacteriën. Melkzuurbacteriën worden geremd door antibiotica. Daarom mag er geen antibiotica in de melk aanwezig zijn. Soms bevat melk, afkomstig van de koe per ongeluk wel antibiotica.
De eigenschappen van melk of yoghurt kan je zelf onderzoeken op Wageningen University. Ook kan je onderzoeken of een melkmonster antibiotica bevat, of hoeveel melkzuurbacteriën in yoghurt aanwezig zijn.
Verwante opleidingen
Voorlichtingsactiviteiten
Met Wageningen University kan je op verschillende manieren kennismaken:
- Door onze voorlichtingsdagen te bezoeken
- Door experimenten op de campus te doen
- Door landelijke evenementen te bezoeken
- Door in een groep met een student mee te gaan op meeloopdagen.
- Deze evenementen staan in de agenda hiernaast.
Er zijn ook individuele meeloopdagen, waarbij je 1 op1 met een student een dagje meeloopt. Je beleeft hoe het is om in Wageningen te studeren en wonen!
